Bonne adresse à Paris : Ramen Bowl

Aujourd’hui, on parle Paris, on parle food, on parle bonnes adresses ! J’ai découvert Ramen Bowl il y a quelques semaines maintenant, au détour d’une pause déjeuner, et un petit article s’imposait.

Restaurant japonais (sur place ou à emporter), Ramen Bowl est situé rue de Ponthieu, à deux pas des Champs Élysées, et est un vrai bon spot lorsqu’on aime la cuisine asiatique !

restaurant ramen bowl paris

Dans une ambiance à mi-chemin entre cantine et bar intimiste sur deux étages, on peut admirer les graffs de l’artiste Oji, disséminés sur les murs du restaurant, on valide l’idée !

En ce qui concerne la carte, on a le choix : ramen (déclinés en 10 recettes), tapas (uniquement le soir), mais aussi donburi (gros bol de riz garni, spécialité de la maison), préparés par le chef Masaki. J’ai eu la chance de tester un panel assez conséquent de la carte, et, vous vous en doutez, c’est une vraie découverte !

cuisine asiatique paris

Les saveurs sont véritablement travaillées, de sorte que l’ensemble pétille en bouche, et donne des associations hyper savoureuses. Mention spéciale pour les allumettes d’algues qui, contrairement à mes aprioris, étaient une véritable découverte, et donne un sens nouveau aux plats ! Et gros coup de coeur pour les ramen sans bouillon, que je goûtais pour la première fois !

food ramen bowl

En bref, une ambiance de cantine street, des saveurs travaillées, un emplacement idéal lorsqu’on souhaite passer un moment sur les Champs-Élysées, j’ai adoré Ramen Bowl !

 

Ramen Bowl

44, rue de Ponthieu

75008 PARIS

Ouvert de 12h à 22h30 (sauf le dimanche)

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Mes trois découvertes food du moment !

Ces dernières semaines, j’ai eu l’occasion de goûter pas mal de petites choses. Des choses que je ne connaissais pas, mais aussi dont j’avais déjà entendu parler, sans vraiment m’être fait un avis dessus. C’est chose faite, et voici donc trois petites découvertes, du bon fromage des familles jusqu’au au produit healthy !

  • Zavva :

Alerte concept marrant/ludique/original ! La marque italienne Zavva Shots a fait son arrivée en France. Des mini-cocktails artisanaux, naturels et sans gluten, dont le mélange est divisé en deux parties : une pour l’alcool, l’autre pour le « soft ». Au programme donc : whisky/miel, gin tonic, bref, que des bonnes choses !

zavva

On se retrouve donc à déguster les 6 parfums de cocktails, sans vraiment s’en rendre compte tellement le concept est sympa (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, rappelons-le).

zavva

Je dois bien avouer avoir eu, au début, une petite réticence en me demandant comme ma bouche allait pouvoir accueillir les deux boissons en même temps, mais le principe est évidemment étudié !

  • La Box Fromage :

Amis des bonnes choses, des apéros entre amis et des produits du terroir, La Box Fromage va vous intéresser !

Le concept est ultra simple : Chaque mois, on reçoit une sélection de quatre fromages sélectionné par Bernard Mure-Ravaud, meilleur ouvrier de France, et puis c’est tout !

la box fromage

Un concept simple, mais très chouette lorsqu’on souhaite découvrir ce type de produits, ou juste se faire plaisir. À noter qu’il est même possible d’offrir la box en cadeau, histoire de partager la découverte à deux !

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Quatre fromages français donc, dont la qualité a été approuvée par moi-même (ah tiens). Blague à part, j’ai vraiment été très surpris par la pertinence de la sélection : un Timanoix, un Saint-Marcellin fermier, une Fourme d’Ambert AOP, et un Chèvre de Bilieu. Bref, une chouette découverte !

  • Terracaï

Si vous suivez des comptes food sur Instagram, vous n’avez pas pu passer à côté des « acaï bowls ». Ces bols colorés et hyper healthy qui donnent, de fait, des photos assez jolies.

Toutefois, je dois bien l’avouer, je n’avais jamais eu l’occasion de goûter ce nouvel aliment qui fait tant parler de lui. Et pourtant, l’acaï est une baie hyper antioxydante, dont les bénéfices sur la santé sont incalculables. Une bonne raison de tester des marques qui en font leur produit phare.

terracai

Bref, l’idée de tester Terracaï m’a donc tentée, et, vous l’aurez compris, c’est une chouette découverte !

Terracaï développe toute une gamme bio tournée autour de cette baie « miracle ». De la pulpe simple (qui permet de faire ces fameux « bowls ») aux boissons detox, tout est fait pour donner envie.

terracai
J’ai eu la chance de tester une sélection assez conséquente, et, qu’on se le dise, gros coup de coeur pour les boissons ! Le goût est précisément celui auquel on pourrait s’attendre : fruité, doux, avec une pointe d’acidité. Une petite bouteille ne suffit presque pas dis donc ! Le mieux est découvrir tout ça par vous-même en parcourant le site de Terracaï !

Mes coups de coeur Instagram #2

Hello !

Il y a quelques temps, je vous avais fait un article sur (quelques uns de) mes coups de coeur Instagram (juste ici). Eh bien, roulement de tambour, bien voici la deuxième édition !

Si vous me suivez sur Instagram (@th.louis, pour ceux que ça intéresse), vous savez sans doute que c’est mon réseau social préféré. Je suis hyper sensible à la qualité du contenu, et à la façon dont il doit être transmis par une « simple » image – qui, en toute logique, prime donc sur le texte.

Bref, ceci étant dit, voici une sélection (pas exhaustive DU TOUT) de certains comptes Instagram qui figurent parmi mes favoris. N’hésitez pas à me dire si certains ont retenus votre attention !

laurie lauriane instagram

@LaurieLauriane

Ce compte-ci est, je crois, l’un de mes comptes « de base ». Par « de base », j’entends « dont je ne loupe rien », en gros. Chez Lauriane, pas de paysages à couper le souffle, pas vraiment de photos d’acaï bowl, juste son intérieur, son chat, son enfant. Dans une douceur visuelle assez impressionnante, elle rend esthétique à peu près tout ce qu’elle prend en photo, d’une décoration murale, jusqu’à une télévision. Le mieux est vraiment d’aller jeter un oeil à ce qu’elle fait, ça vaut vraiment (selon moi) le détour !

(Et elle a aussi un blog, You may love it, juste ici !)

Instagram : @LaurieLauriane


caroline le plus bel âge instagram

@Leplusbelage

Bon, alors ici, même principe, c’est indéniable, on est sur de la douceur et des jolies choses. Caroline, maman belge et photographe, nous livre une espèce de carnet de bord de son enfant. Sous des photos hyper poétiques, elle nous raconte souvent ses sentiments, ses sensations, en tant que maman en premier lieu, mais aussi en tant que femme, parfois. Voilà, c’est simple, c’est doux, on aimerait juste n’être abonné qu’à des comptes de ce type.

(Et même principe, son blog est juste ici)

Instagram : @Leplusbelage


nessa buonomo instagram lyon

@NessaBuonomo

Encore un compte dont je ne loupe aucune publication ! Nessa Buonomo est une « maman, blogueuse, auteur, styliste et amoureuse des fleurs » qui pourrait figurer dans mon top 5 des comptes Instagram que je préfère ! Ici, les jolies choses sont mises en scène dans une simplicité déconcertante, un esthétisme minimaliste qui est visuellement très très (très) satisfaisant. Pas de fioriture, pas de couleurs flashy, tout n’est que douceur et beauté, entre un pot de fleurs nonchalamment disposé et un verre d’eau posé sur une table.

À savoir que Nessa Buonomo a également un studio photo à Lyon (« le studio quotidien »), dont le compte Instagram est tout aussi intéressant à suivre : @StudioQuotidien.

Nessa Buonomo studio quotidien

Le site de Nessa Buonomo

Instagram : @NessaBuonomo & @StudioQuotidien

Voilà, point trop n’en faut, ces trois/quatre comptes devraient déjà être satisfaisants si vous aimez les jolies choses, la sobriété et l’esthétisme sans chichis. N’hésitez pas aussi à me faire part de vos coups de coeur, je suis toujours tout excité à l’idée de découvrir des jolis comptes Instagram, et des gens qui s’en servent comme d’un « jeu esthétique » !

On se retrouve très vite une troisième édition (oooh tout le monde en rêve, je le sens), bonne journée !